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9°米醋

2020-04-21 15:05:12
9°米醋

原科与辅料:水、米酒、营养盐(葡萄糖、酵母抽提物)

食用方法:直接食用、烹饪凉拌、泡蛋

总酸:(以醋酸计) ≥9g/100ml

执行标准:GB18187液态发酵

9°米醋

青花米醋使用优质东北大米,经过发酵酿造而成。米醋的历史悠久,是一种非常好的调味品。它含少量醋酸,色泽玫瑰红色而透明,香气纯正,酸味醇和,略带甜味,适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益,米醋中含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。

诚如李时珍和陶弘景两位大医药学家所言:"……醋治诸疮肿积块,心腹疼痛,疾水血病,杀鱼、肉、菜及诸虫毒气……取其酸收之意,而又有散瘀解毒之功";"醋酒为用,无所不入,愈久愈良,亦谓之醯……",米醋还是一味可口良药祛脂降压,降低胆固醇,解毒,解酒,消食,减肥,安神除烦,有益心血管。

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