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壶米醋

2020-04-22 14:13:18
壶米醋

产品名称 : 米醋

原料与辅料 :水、大米、白酒、营养盐(葡萄糖、酵母提取物)

执行标准 :GB18187(液态发酵)

生产许可证 :SC10621011300134

总酸(以乙酸计):≥3.5g/100ml

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壶米醋

青花米醋使用优质东北大米,经过发酵酿造而成。米醋的历史悠久,是一种非常好的调味品。它含少量醋酸,色泽玫瑰红色而透明,香气纯正,酸味醇和,略带甜味,适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益,米醋中含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。

米醋用于烹调,既能杀菌、去毒,保持营养成分和加快肉类成熟或酥烂;又可去腥臊、解油腻;还能调和与增益百味,如使肉类更加鲜醇,令咸、甜、辛、辣、麻诸味趋于和谐、适口,在保健养生方面,不但可以醒脾开胃,增进食欲,促进唾液分泌和提高胃液酸度,促进脂肪、蛋白质和淀粉的分解,有助于消化吸收。

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