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4.5L料酒

2021-12-01 18:03:11
4.5L料酒


产品名称:4.5L料酒


配料表:水、酒、香辛料、食用盐、食品添加剂(谷氨酸钠)。


使用方法:

烹饪鸡、鸭、鱼、肉、水产品、蔬菜不可或少的佳品


酒精度(20°C):≥10.0 (%voL)


生产许可证:SC10621011300134


执行标准:SB/T 10416


保质期:24个月


执行标准:GB/T 18186


保质期:24个月


规格:4.5L/桶


料酒中的氨基酸,在烹调中能与食盐结合,生成氨基酸钠盐,从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。


料酒中的氨基酸还能与调料中的糖形一种诱人的香气,使菜肴香味浓郁。


1.料酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛,产生诱人的香气;


2.料酒中所含的酯类也有香气,所以烹调中加入黄酒,能使菜肴除去异味,且香味大增;


3.料酒中还含有多种维生素和微量元素,而且使菜肴的营养更加丰富;


4.在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时,调入料酒能渗透到食物组织内部,溶解微量的有机物质,从而使菜肴质地松嫩。



3.75L鲜味生抽










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