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酿造食醋
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料酒

2020-04-17 15:38:14
料酒

食品名称 : 酿造料酒 

规格 : 500ml/瓶

原科 : 黄酒(水,大米,小麦)、食用盐、香辛料、食品添加剂(焦糖色)

酒精度 : ≥10 0%vol

产品标准代号 : SB/T10416

食品生产许可证编号 : SC1033304200751

保质期 : 36个月

生产日期 : 见喷码

料酒

青花酿造料酒采用传统工艺、手工酿造,其成分主要有黄酒、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。烹饪中添加料酒可以增加食物的香味,去腥解腻,同时,它还富含多种人体必需的营养成分,甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。具有暖胃驱寒、舒筋活血、通经活络、促进新陈代谢的作用,不仅如此,青花酿造料酒以黄酒为主要成分,营养价值很高,对人体也有较强的保健作用,含有人体必需的8种氨基酸,这8种必需氨基酸都是人体不能自行合成的,需要从饮食里面来提供。它们在被加热时,可以产生多种果香花香和烤面包的味道。还可以产生大脑神经传递物质,改善睡眠,有助于人体脂肪酸的合成,对儿童的身体发育也有好处,选择青花料酒,就是选择美味与健康。

料酒中的氨基酸,在烹调中能与食盐结合,生成氨基酸钠盐,从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。

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