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桶料酒

2020-04-22 14:20:34
桶料酒

产品名称:料酒

配料表:水、酒、香辛料、食用盐、食品添加剂(谷氨酸钠)。

食用方法:烹饪鸡、鸭、鱼、肉、水产品、蔬菜不可或少的佳品

酒精度(20°C):≥10.0 (%voL)

生产许可证:SC106210113001 34

执行标准: SB/T 10416

保质期: 15个月

规格:2L/桶

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料酒

料酒中的氨基酸,在烹调中能与食盐结合,生成氨基酸钠盐,从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。

料酒中的氨基酸还能与调料中的糖形一种诱人的香气,使菜肴香味浓郁。

1.料酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛,产生诱人的香气;

2.料酒中所含的酯类也有香气,所以烹调中加入黄酒,能使菜肴除去异味,且香味大增;

3.料酒中还含有多种维生素和微量元素,而且使菜肴的营养更加丰富;

4.在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时,调入料酒能渗透到食物组织内部,溶解微量的有机物质,从而使菜肴质地松嫩。

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