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沈阳米醋

2020-04-17 11:38:58
沈阳米醋

产品名称:香米醋

食用方法:直接食用,烹调佐餐

原料与辅料:水、大米、大麦、小麦、豌豆、食盐

执行标准:GB18187固态发酵

总酸(以乙酸计):≥5.0g/100ml

生产许可证:QS210103020024


米醋


青花米醋使用优质东北大米,经过发酵酿造而成。米醋的历史悠久,是一种非常好的调味品。它含少量醋酸,色泽玫瑰红色而透明,香气纯正,酸味醇和,略带甜味,适用于蘸食或炒菜。研究表明常吃米醋对预防心脑血管疾病有益,米醋中含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等。

米醋用于烹调,既能杀菌、去毒,保持营养成分和加快肉类成熟或酥烂;又可去腥臊、解油腻;还能调和与增益百味,如使肉类更加鲜醇,令咸、甜、辛、辣、麻诸味趋于和谐、适口,在保健养生方面,不但可以醒脾开胃,增进食欲,促进唾液分泌和提高胃液酸度,促进脂肪、蛋白质和淀粉的分解,有助于消化吸收;

诚如李时珍和陶弘景两位大医药学家所言:"……醋治诸疮肿积块,心腹疼痛,疾水血病,杀鱼、肉、菜及诸虫毒气……取其酸收之意,而又有散瘀解毒之功";"醋酒为用,无所不入,愈久愈良,亦谓之醯……",米醋还是一味可口良药祛脂降压,降低胆固醇,解毒,解酒,消食,减肥,安神除烦,有益心血管。

米醋


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